Sündhaft leckeres Filetpfännchen


Zutaten:

 

  • 250 g Schweinefilet(s) (Schweinslungenbraten)
  • 100 g Zwiebel(n), gehackt
  • 125 g Speck, gewürfelt
  • 1 Becher Sahne
  • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

 

Filet in Stücke schneiden, anbraten und würzen. In eine kleine Auflauf-Form legen.
Speck und Zwiebeln im Bratfett andünsten und auf dem Filet verteilen. Sahne darüber geben und ca. 45 Minuten bei 150°C überbacken.Dazu reiche ich selbst gemachte Spätzle und einen grünen Salat.