Sulu Köfte … sehr lecker und genau das richtige bei dem miesen Wetter


 

Sulu Köfte …(Hack/Bulgur Eintopf ) sehr lecker und genau das richtige bei dem miesen Wetter

 

Rezept für Sulu Köfte:

 

  • Ca 300 g Hackfleisch
  • 2 Esslöffel feinen Bulgur
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz / Pfeffer / Chillipulver
  • 1 TL Tomatenmark

 

Zubereitung:

 

Alles gut mischen . Zu kleine Kugeln formen . Einen Teller mit Mehl bestreuen . Die Hackbällchen drauf stellen und leicht rollen . So das sie alle leicht bemehlt werden .Das ist wichtig damit sie beim kochen nicht wieder auseinander fallen .

1 Zwiebel in Würfel schneiden in Öl anbraten Kartoffeln ,Paprika rot gelb grün hinzufügen, gut rühren .2 El Tomatenmark einrühren . Mit Salz Pfeffer / Chillipulver ( mild )würzen Wasser dazu geben und zum kochen bringen . (Ihr könnt auch Brühe nehmen )Jetzt können wir die Hackbällchen dazu geben und bei geschlossenem Deckel schwacher Hitze weitere 25 Minuten kochen lassen bzw bis die Kartoffeln gar sind . Lasst sie euch schmecken

Ps : wer mag kann auch Tk Gemüse dazu geben ..