• Zimt – Kirsch – Schmand – Kuchen

    ZUTATEN:   Für den Boden: 3 Ei(er) 250 g Zucker 250 g Butter 300 g Mehl 2 TL Backpulver, gehäuft   Für den Belag: 1...

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    ZUTATEN:   Für den Boden: 3 Ei(er) 250 g Zucker 250 g Butter 300 g Mehl 2 TL Backpulver, gehäuft   Für den Belag: 1 Liter Milch 2 Pck. Puddingpulver (Sahnepudding) 4 EL Zucker 2 Gläser Schattenmorellen, abgetropft 5 Becher Schmand 3 EL Zimt 3 EL Zucker   ZUBEREITUNG:   Aus den Zutaten für den...
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  • Meine ersten Zaubernüsse – Oreschki

    Zutaten:   500 g Mehl 2 Eier 100 g Zucker 250 g Butter 1/2 Päckchen Backpulver 1 Abrieb Zitrone 1 Dose gezuckerte Kondensmilch   Zubereitung:...

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    Zutaten:   500 g Mehl 2 Eier 100 g Zucker 250 g Butter 1/2 Päckchen Backpulver 1 Abrieb Zitrone 1 Dose gezuckerte Kondensmilch   Zubereitung:   Kondensmilch 2-3 Stunden in geschlossener Dose im Wasserbad köcheln lassen. Am besten ein Tag vorher. Restliche Zutaten zum Teig verrühren. Kleine Bällchen daraus formen. Ab ins Waffeleisen. Fertige Hälften...
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  • In nur 10 Minuten Arbeitszeit zu leckeren Käsekuchen-Muffins

    Zutaten     160 g Zucker 2 EL Grieß, oder Semmelbrösel 2 Ei(er) 1 Pck. Vanillepuddingpulver 600 g Magerquark 5 TL Öl   Zubereitung  ...

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    Zutaten     160 g Zucker 2 EL Grieß, oder Semmelbrösel 2 Ei(er) 1 Pck. Vanillepuddingpulver 600 g Magerquark 5 TL Öl   Zubereitung   Quark, Eier und Öl vermischen und dann Zucker, Puddingpulver und Grieß dazugeben und alles gut verrühren.Teig in Muffin-Förmchen gießen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 25 –...
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  • Leckere sanfter Engel – das Rezept zum Kultgetränk

    Zutaten: ca. 600 ml gekühlter Orangensaft 8 Kugeln Vanilleeis (ca. 600 ml)   Zum Dekorieren: Sahne Vanillezucker Früchte   ZUBEREITUNG:     Gebe je 2...

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    Zutaten: ca. 600 ml gekühlter Orangensaft 8 Kugeln Vanilleeis (ca. 600 ml)   Zum Dekorieren: Sahne Vanillezucker Früchte   ZUBEREITUNG:     Gebe je 2 Kugeln Vanilleeis in große Gläser und fülle sie anschließend mit Orangensaft auf. Ein besonders großer Genuss ist der Sanfte Engel mit Sahnehaube. Dafür Sahne mit etwas Vanillezucker steif schlagen und...
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  • Ultracremiger Käsekuchen, der süchtig macht

    ZUTATEN:   Für den Teig: 150 g Butter 1 Prise(n) Salz 300 g Mehl 50 ml Wasser Zum Bestreichen: 3 EL Aprikosenkonfitüre   Für den...

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    ZUTATEN:   Für den Teig: 150 g Butter 1 Prise(n) Salz 300 g Mehl 50 ml Wasser Zum Bestreichen: 3 EL Aprikosenkonfitüre   Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt 300 g Zucker 500 g Schichtkäse 500 g Mascarpone 250 g Ricotta 1 Zitrone(n), den Saft davon 2 EL Amaretto, optional 100 g Speisestärke   ZUBEREITUNG:...
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  • Spargelpudding Braucht nur eine Handvoll Zutaten

    ZUTATEN:   1 kg Spargel, weiß (Bruchspargel) 100 g Butter 3 Scheibe/n Kochschinken oder roher Schinken 6 Ei(er) 2 EL Hartkäse, gerieben Salz und Pfeffer...

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    ZUTATEN:   1 kg Spargel, weiß (Bruchspargel) 100 g Butter 3 Scheibe/n Kochschinken oder roher Schinken 6 Ei(er) 2 EL Hartkäse, gerieben Salz und Pfeffer Butter für die Form   ZUBEREITUNG:   Spargel schälen und in fingergliedlange Stücke schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden. Butter schaumig aufschlagen, Eier zufügen und alles zusammen schaumig-cremig aufschlagen. Schinken,...
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  • 15-Minuten-Steakpfanne mit Champignons

    Zutaten: 50 g Champignons  2  Zwiebeln  1  milde grüne Peperoni  3 Stiel(e) Petersilie  250 g Rumpsteak     Salz     Pfeffer     Zucker  2 EL Öl  2 EL Butter  50 ml Geflügelfond (z. B. aus dem Glas)  40 g Crème fraîche  1–2 TL Senf    Zubereitung:  ...

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    Zutaten: 50 g Champignons  2  Zwiebeln  1  milde grüne Peperoni  3 Stiel(e) Petersilie  250 g Rumpsteak     Salz     Pfeffer     Zucker  2 EL Öl  2 EL Butter  50 ml Geflügelfond (z. B. aus dem Glas)  40 g Crème fraîche  1–2 TL Senf    Zubereitung:   Champignons putzen, kurz waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Peperoni waschen, klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, abzupfen und grob hacken   Fleisch...
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  • Feuerwehrkuchen, der süchtig macht

      Zutaten (26-cm-Springform):     Für den Mürbeteig: 300 g Weizenmehl Type 405 1 Teel. Backpulver 100 g Zucker Prise Salz 1 Ei 175 g...

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      Zutaten (26-cm-Springform):     Für den Mürbeteig: 300 g Weizenmehl Type 405 1 Teel. Backpulver 100 g Zucker Prise Salz 1 Ei 175 g kalte Butter   Für die Kirschfüllung: 1,5 Gläser abgetropfte Sauerkirschen (Schattenmorellen), ca. 500 g 250 g / 250 ml aufgefangener Sauerkirsch-Saft 2 Essl. / 35 g Zucker 1 gehäufter Essl....
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  • Gemüse Hackfleisch Auflauf

    Anleitung:   Gemüse Sorten wie:   Kartoffeln Paprika, rot grün gelb Zucchini Aubergine Tomaten Hackfleisch   Das Hackfleisch würzen, mit Pfeffer, Salz, paprikapulver, Knoblauch entweder...

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    Anleitung:   Gemüse Sorten wie:   Kartoffeln Paprika, rot grün gelb Zucchini Aubergine Tomaten Hackfleisch   Das Hackfleisch würzen, mit Pfeffer, Salz, paprikapulver, Knoblauch entweder frisch oder gemahlen, und chilliflocken. Petersilie klein hacken dazu je nach Geschmack, und eine bis zwei Zwiebeln klein püriert. Dann wird alles abwechselnd geschichtet und immer wird nach dem Gemüse...
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  • Saftigster Buttermilchkuchen

    ZUTATEN (16 Stücke ):   FÜR DEN TEIG: 3 Eier 1 Tasse Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Tassen Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz...

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    ZUTATEN (16 Stücke ):   FÜR DEN TEIG: 3 Eier 1 Tasse Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Tassen Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 2 Tassen Buttermilch FÜR DEN BELAG: 1 Tüte Kokosraspeln 0.5 Tasse Zucker FÜR DEN GUSS 1 Becher Sahne 150 g Butter     ZUBEREITUNG:   Backofen auf 150 °C Umluft...
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