Rezepte

Zutaten:   600 g braune oder weiße Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 EL Mehl 300 ml Gemüsebrühe (Instant oder selber gemacht) 200 ml Schlagsahne ½ Bund Petersilie   Zubereitung:   Champignons putzen und je nach Größe halbieren vierteln oder in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Öl in einer Pfanne...

Zutaten: 1 Pck.Toastbrot 250 ml Schlagsahne 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 500 g Mozzarella 500 g Schinken 200 ml passierte Tomaten oder Tomatensoße Geriebener Parmesankäse Öl Zubereitung: Öl in einen Topf geben und die Zwiebel goldbraun rösten, dann den Knoblauch und zum Schluss die passierten Tomaten dazugeben. Sobald die Masse beginnt zu kochen, die Sahne unterrühren....

Zutaten:   Teig 3 eier 125 g Zucker 1 vanillin 3 essl. Lauwarmen wasser 125 g mehl 1 gestr. Teel. Backpulver Creme 400ml Milch 1 Päckchen Vanille Pudding Nach Anweisung kochen…. Abkühlen lassen… 200 g butter Schaumig rühren… Pudding löffelweise unterrühren… Bleibt etwas Creme übrig…   Zubereitung:   Teig herstellen und auf ein Backblech mit...

Zutaten:   6 m.-große Ei(er) 150 g Zucker 150 g Mandel(n), gemahlene 30 g Paniermehl 1 Pck. Backpulver 50 g Schokostreusel 750 g Schlagsahne 3 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillinzucker 80 g Eiskaffeepulver, instant oder anderes gesüßtes Instant-Kaffeepulver 1 EL Mandelblättchen 1 EL Puderzucker 1 EL Schokostreusel   Zubereitung:   Eine Springform (26cm) fetten. Die...

ZUTATEN:   125 g Soft-Datteln, entsteint 200 g Schmand 200 g Frischkäse 1 Zehe/n Knoblauch 1 TL Harissa oder scharfer Ajvar 1/2 TL Currypulver 1/2 TL Salz 3 Prisen Pfeffer     ZUBEREITUNG:   Datteln und Knoblauch fein hacken. Schmand und Frischkäse verrühren und mit Harissa, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Datteln und Knoblauch hinzufügen,...

Zutaten:   500 r Mehl 1 Kaffeelöffel Salz 1 EL Zucker 1 pck. Hefe 300 ml warmes Wasser   Zubereitung:   Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen. Salz und Mehl nach und nach dazu geben und zu einem homogenen Teig verkneten. Es soll und darf gern minimal an den Händen kleben. Den Teig 1.Std...

ideal zum Grillen, zum Raclette zum Fondue oder einfach mit Baguette oder Rohkost ZUTATEN:   250 g Mayonnaise, leichte (z. B. Miracle Whip Balance) 150 g saure Sahne 150 g Schmand 1 EL Meerrettich (aus dem Glas) 1 Pck. Kräuter, TK (Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln) 3 Knoblauchzehe(n), durchgepresst Salz und Pfeffer Zucker   ZUBEREITUNG:   Alle...

Zutaten     1 St.Ei 65 mlMilch 1 ELQuark 1,5 ELPuddingpulver mit Vanille-Geschmack   Zubereitung     Die Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät verrühren. Den Teig wie gewohnt in der Pfanne braten. Die Pfanne mit ein wenig Öl bestreichen, Teig darauf geben und dünne Pfannkuchen herstellen. Diese anschließend mit Marmelade, Nutella, Schokolade, Quark,...

ZUTATEN:   für den kokosteil: 200 ml kokosmilch 200 ml schlagobers 40 gramm speisestärke 60 gramm zucker 80 gramm kokosflocken   für den schokoteil: 220 gramm mehl 1 pkg backpulver 40 gramm kakaopulver 50 gramm schokolade 150 gramm zucker 125 gramm butter 125 ml milch 1 prise salz 4 stück eier   als abschluss: 2...

ZUTATEN:   500 g Hackfleisch, gemischtes 1kleine Zwiebel(n), schälen und klein würfeln etwas Öl, zum Anbraten 250 Erbsen mit Karotten, TK 400 g Fleischbrühe 200 g Sahne 1 Prise Salz und Pfeffer Paprikapulver, zum Würzen 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Petersilie evtl. Saucenbinder ZUBEREITUNG:   Das gemischte Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann...